วิธีเลือก Snack Box งานศพให้เหมาะกับจำนวนแขก สั่งอย่างไรให้พอดี ไม่ขาดไม่เกิน

By /

งานของเจ้าภาพจัดงานสวดอภิธรรม งานหนึ่งที่ต้องทำอย่างเร่งด่วน ยิ่งถ้าหากเป็นงานสวดอภิธรรมวันแรกด้วยแล้ว คือ “การจัดเตรียมอาหารว่าง หรือ Snack Box งานศพ” เพราะงานสวดศพเป็นงานที่คาดเดาจำนวนแขกที่มาร่วมงานไม่ได้เลย มีปัญหาเสมอๆ สั่งน้อยเกินไปขนมไม่พอแจก แต่หากสั่งมากเกินไปขนมก็อาจเหลือทิ้งและกลายเป็นงบบานปลาย

วันนี้เรามีคู่มือและเทคนิคการคำนวณจำนวนสั่งซื้อ Snack Box งานศพ รวมถึงวิธีเลือกเบเกอรี่ให้เหมาะสมมาฝากเจ้าภาพทุกท่านกันครับ

snack box งานศพ

snack box งานศพ ที่ดีต้องมีคุณสมบัติเป็นยังไง

เจ้าภาพทุกท่านล้วนแทบไม่มีความรู้เรื่องเหล่านี้เลย แต่จากประสบการณ์ สามารถบอกได้เป็นข้อๆ 4 ข้อสำคัญ

  1. ต้องเหมาะสมกับคนทุกเพศทุกวัย คือ ทุกๆคนที่มาร่วมงานกินได้ ทุกๆช่วงอายุ
  2. ราคาไม่แพง ราคาเป็นตัวตั้งแรกที่ทุกคนจะถามเสมอ ราคาที่ถูกของแต่ละคนไม่เท่ากัน แต่โดยส่วนใหญ่จะมีราคาในใจที่ 30 บาท
  3. สะดวกต่อการจัดเสิร์ฟ และสะดวกต่อการจัดเก็บถ้าแจกไม่หมด
  4. สามารถจัดส่งได้ง่าย การจัดส่งสำคัญมากเป็นอันดับต้นๆ เมนูที่เหมาะกับการจัดส่งคือ เมนูที่ไม่เสียสภาพยังต้องคงความสวยงามเมื่อเปิดกล่อง

สูตรคำนวณจำนวน Snack Box ตามวันจัดงาน

จากประสบการณ์ที่รับจัด snack box สำหรับงานสวดอภิธรรมโดยเฉพาะมากว่า 10 ปี คำแนะนำที่ให้นี้มาจากสถิติที่เจ้าภาพมักจะสั่งกัน โดยงานจะแบ่งเป็น 3 วันเป็นหลัก 4-5 วันอาจมีบ้างเล็กน้อย

  • วันแรก หรือ คืนแรก(วันแรกมักจะมีการรดน้ำช่วง3-4โมงเย็น) จำนวนแขกมักจะยังไม่มาก ส่วนใหญ่เป็นญาติสนิทและคนใกล้ชิด แนะนำให้สั่งตามจำนวนคนที่คาดไว้จริงๆ ถ้าคาดว่าน้อย 30 กล่องก็พอ ถ้าเผื่อก็ประมาณ 50-70 กล่อง
  • คืนที่ 2 เป็นช่วงที่เพื่อนร่วมงาน หรือคนรู้จักเริ่มทยอยมา แนะนำให้สั่งเพิ่มขึ้นจากคืนแรกประมาณ 20-30%
  • คืนที่ 3 โดยมากเป็นคืนสุดท้าย จะมีการสั่งเพิ่มขึ้นจากคืนที่ 2 อีกประมาณ10-20%

แต่ถ้าเป็นคืนที่ตรงกับวันเสาร์ หรือ อาทิตย์ แนะนำให้สั่งเพิ่มมากว่าวันปรกติประมาณ 20%ได้เลย คนส่วนมากจะสามารถมาร่วมงานได้ในวันหยุด

หลักการเลือกประเภทขนมให้ “เหมาะสม” และทานง่าย

การเลือกชนิดของขนมนั้นสำคัญอย่างมาก ทั้งในเรื่องความเหมาะสมกับแขกที่มาร่วมงาน ยังรวมถึงเรื่องเงิน หรือ งบประมาณที่เตรียมไว้ และยังรวมถึงความสะดวกในการจัดเสิร์ฟและจัดเก็บอีกด้วยถ้าเหลือ

  • เน้นขนมที่ทานง่าย ไม่เลอะมือ: หลีกเลี่ยงขนมที่มีไส้เยิ้ม ๆ ขนมเปี๊ยะที่แป้งร่วนร่วงหล่นง่าย หรือเค้กที่ต้องใช้ช้อนตัก ขนมที่เหมาะที่สุดคือ พาย พัฟ แยมโรล ชิฟฟอน หรือเดนิช ที่สามารถหยิบทานได้ทันที
  • ขนมต้องเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็น: แขกบางท่านอาจเลือกที่จะนำ Snack Box กลับไปทานที่บ้าน ขนมจึงไม่ควรเป็นประเภทคัสตาร์ดหรือครีมสดที่บูดเสียได้ง่ายในอุณหภูมิห้อง ขนมที่สามารถเก็บรักษาได้ง่ายเช่น บัตเตอร์เค้ก คือขนมที่แนะนำมากที่สุด สำหรับการเก็บรักษาถ้าเหลือ
  • ไม่จำเป็นเตรียมเครื่องดื่มหลายๆแบบ: ในเซ็ตบล็อกโดยมากมีน้ำผลไม้อยู่แล้ว ควรมีน้ำดื่มน้ำเปล่าขวดขนาดเล็กสำรองเผื่อไว้สำหรับแขกผู้ใหญ่ที่ไม่ดื่มน้ำหวานด้วยก็พอ ปัจจุบันวัดส่วนใหญ่มีน้ำดื่มไว้บริการอยู่แล้ว ถ้าต้องการสอบถามจากวัดได้โดยตรง
snack box ด่วน

เน้นประหยัดจัดยังไงดีให้เป็นไปตามงบ

หลักคิดแรกเลย ต้องคิดก่อนว่าผู้ที่มาร่วมงานไม่ได้ต้องการมาทานขนมที่แจก แต่ต้องการมาแสดงความเคารพ แสดงความเสียใจกับญาติเป็นหลัก แต่การจัดเตรียม ขนมสำหรับรับรองแขกก็ต้องคำนึงถึงความเหมาะสมด้วย การจัดชุด Snack Box ในปัจจุบันมีให้เลือกหลากหลายช่วงราคา หลายแบบ ตั้งแต่ชุดประหยัดไปจนถึงชุดพรีเมียม สิ่งสำคัญต้องคิดถึงงบประมาณด้วย

  • เน้นประหยัดสุด ชุดราคาเริ่มต้น 25 บาทต่อชุดก็มีให้เลือก ชุด 25 บาทนี้โดยมากแล้วจะบรรจุถุง
  • ชุดประหยัด (งบ 30 – 40 บาท): เหมาะสำหรับงานที่มีแขกจำนวนมาก เน้นขนมชิ้นหลัก 1 ชิ้น + เครื่องดื่ม 1 กล่อง โดยมากแล้วชุดราคานี้จะบรรจุกล่อง สะดวกต่อการจัดเสิร์ฟ
  • ชุดเน้นแขกอิ่มท้อง (งบ 45 – 60 บาท): เหมาะสำหรับงานที่เริ่มสวดค่ำ แขกเลิกงานแล้วมาที่วัดทันที เน้นขนม 2 ชิ้น (คาว 1 หวาน 1) + เครื่องดื่ม 1 กล่อง

คำแนะนำที่เน้นเลยคือ ถ้าคุณเลือกชนิดของคาว จะต้องเป็นขนมที่ทำใหม่สดเท่านั้น ผลิตไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมงก่อนจัดส่ง ของคาวมีโอกาสบูดเสียง่าย โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน ไม่แนะนำเลือกของคาวจากร้านที่ทำไว้ล่วงหน้าแล้ว ควรเลือกเฉพาะที่เป็นของหวาน เพราะโอกาสบูดเสียจะน้อยกว่ามาก

สั่ง snack box ให้นึกถึงผู้สูงอายุด้วย

ถ้าแขกส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุ ขนมที่จะแจกในงานสวดศพควรเน้น นิ่มๆ นุ่ม กินง่าย ไม่ควรหวานมาก ไม่มีไขมันมาก ไม่ต้องเน้นให้อิ่ม เช่น ขนมปังชิ้นใหญ่ๆ แขกผู้สูงวัย หรือผู้ใหญ่ อายุมากมักไม่ชอบ ด้วยส่วนมากกินอาหารมาก่อนแล้ว และต้องดูเรื่องสุขภาพ หลายๆท่าน มักนำ ขนมแจกงานศพ ที่ได้รับมา กลับบ้านนำไปฝากลูกหลานที่บ้าน หรือเก็บไว้กินตอนช่วงเช้า กับกาแฟ ก็ควรเลือกขนมที่อายุการเก็บรักษาได้นานหน่อย เช่น มาม่อนเค้ก บัตเตอร์เค้ก

หมดความกังวล ให้ร้าน snackbox2u จัดการเรื่องขนมสำหรับแจกในงานสวดนี้แน่นอน

หากคุณกำลังมองหาร้าน Snack Box งานศพที่เข้าใจความเร่งด่วนและเข้าใจความต้องการของเจ้าภาพ snackbox2u พร้อมให้บริการจัดเบรคขนมกล่องอบสดใหม่ทุกวัน

  • อบสดใหม่ตามออเดอร์: ไม่มีขนมเก่าเก็บ ไม่มีขนมค้างคืน แป้งนุ่ม ไส้แน่น ทานง่ายไม่เลอะมือ ถ้าเหลือเก็บได้ 2 วันทุกชนิด
  • จัดส่งด่วนถึงศาลาวัด: บริการส่งตรงถึงวัดในเขต รามอินทรา บึงกุ่ม ลาดพร้าว แม่นยำ ก่อน 17.30 น ทันเวลาพระสวด
  • ยืดหยุ่นเพื่อเจ้าภาพ: ยินดีให้คำปรึกษาเรื่องการคำนวณจำนวนกล่องตามขนาดของศาลาและชื่องาน

สนใจดูเมนูจัดเซ็ตราคาประหยัด หรือปรึกษาการจัดส่งด่วน
📞 โทร: 0865681957
📱 Line:@sbox ลิ้งค์เพิ่มเพื่อน https://lin.ee/81lKWAu
🌐 เว็บไซต์: https://snackbox2u.com

ขนมงานศพ
snack box งานศพ

สรุป

การได้รับคำแนะนำที่มีประโยชน์ สามารถช่วยให้ทุกท่าน ได้ประหยัดเงิน และอาจได้รับคำชมที่ดีๆจากแขกที่มาร่วมงานทุกท่าน เพราะคำชมที่เจ้าภาพได้รับ คือกำลังใจที่ดีมากอย่างหนึ่ง และการที่ช่วยท่านลดภาระค่าใช้จ่ายได้ ย่อมเป็นการดีแน่นอน

บทความที่น่าสนใน สาระความรู้ต่างๆ

ร้านsnack box

Scroll to Top