ขนมปังที่อร่อยที่สุด ขนมปังจัดเป็นอาหารที่มีการแพร่หลายไปมากที่สุดในโลก ทุกประเทศมีขนมปังเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเสมอๆ ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ประเทศอะไร ไม่ว่าคุณจะอยู่ในวัฒนธรรมไหน ขนมปังจะต้องเป็นส่วนหนึ่งในประเทศนั้นๆเสมอๆ ขนมปังที่อร่อยที่สุด มีอะไรบ้าง
ความหลากหลายของขนมปังที่แตกแขนงออกไปเป็นจำนวนมาก ทำให้ความอร่อยในรูปแบบต่างๆของขนมปังมีมากมาย แต่ได้มีการจัดอันดับขนมปังที่อร่อยที่สุด 10 อย่าง
ขนมปังที่อร่อยที่สุด10อย่างในแต่ละประเทศ
Pao de Queijo, Brazil
ขนมปังชีส หรือ ขนมปังชีสบราซิล หรือ ขนมปังชีสอบ เป็นอาหารยอดนิยมในตอนเช้า เมนูของว่างและอาหารชาวที่คนส่วนใหญ่ขาดไม่ได้ Pao de Queijo, Brazilปรุงด้วยแป้งพิเศษที่เรียกว่า polvilho ปราศจากกลูเตนและการผสมผสานระหว่างแป้ง gue กับชีสทำให้ได้ความสม่ำเสมอสุดท้ายที่ไม่อาจต้านทานได้อย่างแน่นอน
Pita Bread, Middle East
พีตา หรือ พิตตา รากศัพย์มาจากภาษากรีกว่า “ปีตา” เป็นขนมปังซึ่งทำจากแป้งสาลีที่ไม่ขึ้นฟูมาก ขึ้นเล็กน้อย มีลักษณะแบนและกลมหรือรี มีมากมายหลายขนาดแล้วแต่ความถนัด ลักณะของขนมปังที่แบน แสดงถึงว่าเป็นขนมปังที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว ฉะนั้น ขนมปังพีตาจึงถือว่าเป็นขนมปังโบราณชนิดหนึ่ง
Egyptian Bread, Aesh Baladi
หนึ่งในประเทศที่มีการทำขนมปังมากที่สุดในโลกคือ ประเทศอียิปต์ ประเทศในตะวันออกกลางที่คนว่วนมากหลงใหลการทำขนมปัง อียิปต์มีขนมปังที่หลากหลายประเภท Egyptian Bread, Aesh Baladi คือขนมปังชนิดหนึ่งที่ชาวอียิปต์ได้ให้กำเนิดขึ้นมา Egyptian Bread, Aesh Baladi ขนมปังชนิดนี้ไม่เป็นเพียงแค่ขนมปังที่ได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ตัวขนมปังสะท้อนความเป็นอียิปต์ วัฒนธรรมและวิถีชีวิตแบบอียิปต์
Moroccan Bread, Msemen
ขนมปังสัญชาติโมร็อกโก เป็นขนมที่มีความเป็นมาอย่างยาวนาน จนเป็นมากกว่าขนมปังที่กินกันทั่วๆไป Moroccan Bread, Msemen ส่วนผสมทำจากน้ำตาล, เกลือ, ยีสต์, น้ำอุ่น, แป้ง นวดแป้ง Msemen จนเนียน
วิธีการทำ คือการใช้วิธีย่าง โดยย่างบนตะแกรงหรือกระทะจนกรอบนอกนุ่มใน ใข้กินกับชาหรือกาแฟ บางครั้งอาจมีการใส่เนื้อสัตว์วางลงไปด้วย
Puri, India
ขนมปังที่มาจากอินเดียชนิดนี้ ต่างจากขนมปังชนิดอื่นๆโดยเป็นขนมปังที่ไม่ได้ใส่ยีสต์ เป็นเพียงการผสมแป้งสาลี น้ำ หลังจากนั้นปั้นกลมหรือแบนแล้วนำไปทอดในเนยใส เนยชนิดนี้นิยมใช้เฉพาะในประเทศอินเดียและตะวันออกกลาง ทอดจนเนื้อแป้งกรอบและสีเกลืองทอง Puri, India จะได้รับการเสิร์ฟในงานพิธีพิเศษเท่านั้น
NY City Bagels
เป็นความภูมิใจของชาวนิวยอร์กอย่างมากกับขนมปัง เบเกิล ของพวกเค้า เบเกิลเป็นสัญลักษณ์ชองชาวนิวยอร์กเสมอมา ขนมปังชนิดนี้มาจากชุมชนชาวยิวที่อาศัยอยู่ที่นี่ การทำเบเกิลที่ต้องพักแป้งไว้นาน 12 ชั้วโมง ทำให้แป้งนุ่มเป็นเอกลักษณ์ของขนมปังชนิดนี้
French Baguette ขนมปังที่อร่อยที่สุด
ความภูมิใจที่สุดของชางฝรั่งเศษ French Baguette ความเป็นเอกลักษณ์ ที่รูปร่างและขั้นตอนการทำที่ไม่เหมือนใคร กรอบนอกนุ่มใน รสชาติที่แตกต่างอย่างชัดเจนกว่าขนมปังชนิดอื่นๆ ผิวของขนมปังที่สวยงามสีน้ำตาลอ่อนๆ
การทำ French Baguette มีขั้นตอนการทำที่สำคัญมากๆ มีกฎหมายเป็นข้อกำหนดให้ใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้นในการทำขนมปังฝรั่งเศสอันเลื่องชื่อ ได้แก่ แป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำ
Panettone, Italy
ขนมปังหวานที่มาจากอิตาลี ขนมปังชนิดนี้เต็มไปด้วย ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด ส้มเชื่อม และช็อกโกแลตชิพ Panetone เป็นขนมปังที่อยู่คู่กับวันคริสต์มาส บ่งบอกถึงความเมตตาและความปรารถนาดี
Arepa, Venezuela
อาหารเช้าของชาวเวเนซูเอลา อารีปาจะกินกับกาแฟเข้มข้นและช็อกโกแลตร้อน แบบเดิมๆนานมาแล้ว Arepa เป็นขนมปังข้าวโพด ที่คนเวเนซูเอลา เกือบทุกคนจะต้องกินในช่วงเช้าของทุกๆวัน ขนมปังเปลือกสีน้ำตาลกรุบกรอบอร่อย ไส้ของขนมปังมีความหลากกลาย ตั้งแต่ถั่ว ชีส และอะโวคาโด ไปจนถึงเนื้อฝอยและหัวหอม
Pretzel, Germany
หลายๆประเทศมีขนมปังเป็นของตัวเอง เยอรมนีก็เช่นกัน Pretzel คือความภูมิใจของคนเยอรมนี การผสมที่ง่ายๆ เกลือ มอลต์ ยีสต์ และน้ำเข้าด้วยกัน แล้วขึ้นรูปเพรทเซลที่ผูกปม เพียงเท่านี้
วิธีการทำ ก่อนอบเพรทเซลมักจะจุ่มลงในสารละลายด่าง โดยปกติแล้วจะโรยเกลือบนพื้นผิวของเพรทเซล แต่อาจใช้ท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น งา ฟักทอง ทานตะวัน หรือเมล็ดงาดำ เพรทเซลมีความหลากหลายแตกต่างกันไปตามภูมิภาคต่างๆ โดยบางภูมิภาคจะใช้ไขมันเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มขึ้น และบางประเภทเรียกแป้งประเภทต่างๆ เช่น แป้งโฮลวีตหรือแป้งสเปลท์
https://www.memphistours.com/blog/bread-types-from-around-the-world